食品専門商社志望

【「おいしい」を毎日届ける仕組みを支えたい】食品の安定供給を通じて、飲食店や小売店の日々の営業を支えたいと考え、貴社を志望します。私は個人経営の洋食店で3年間、ホールと仕込みのアルバイトをしてきました。ある冬、主力メニューに使う輸入チーズの入荷が止まり、店長が別の仕入先を探して何日も電話をかけ続けていた姿が印象に残っています。そのとき、長年取引のある食品商社の担当者が代替品の候補を3種類持ってきて試食の場を設けてくれたことで、メニューを変えずに営業を続けられました。この経験から、食品商社は国内外の産地と飲食の現場をつなぎ、品質と供給の両面から食を守る存在だと実感しました。専門商社である貴社であれば、産地や規格まで深く理解したうえで提案ができると考えています。入社後は現場目線を忘れず、顧客の店づくりに貢献できる担当者を目指します。369字

アルバイト先の洋食店で新人教育を任されたものの、3人中2人が1か月で辞めてしまったことです。当時の私は、自分が覚えてきたやり方をそのまま伝えればよいと考え、ピーク時間にも付きっきりで細かく指示を出していました。しかし辞めた後輩から「質問しにくかった」と聞き、自分の教え方が一方的だったと気づきました。そこで、業務を10項目のチェックリストにまとめ、営業後に5分だけ振り返りの時間を設けて、後輩の疑問を先に聞くようにしました。その後に入った4人は全員が定着しています。この経験から、相手が話しやすい場をつくることが信頼の土台だと学びました。269字