旅館・温泉旅館志望

【土地の魅力ごと届けるおもてなしを】私が貴社を志望するのは、料理や温泉、しつらえを通じて、その土地ならではの魅力を丸ごと味わっていただく旅館の仕事に惹かれたからです。大学2年生の夏、温泉旅館で2か月間の住み込みアルバイトを経験しました。仲居の先輩方が、お客様の到着時の様子から疲れ具合を察し、夕食の時間やお部屋の温度をさりげなく調整する姿に感銘を受けました。マニュアルを超えて一組ごとに寄り添うおもてなしこそが、旅館の価値だと感じています。貴社で、地域の食材や文化を大切にしながら、何度でも帰ってきたくなる宿をつくる一員になりたいです。268字

【住み込みアルバイトでの海外客対応の改善】温泉旅館での住み込みアルバイトで、海外からのお客様の満足度向上に取り組みました。宿泊客の約2割が海外からのお客様でしたが、口コミには「入浴のルールが分からず不安だった」「夕食の説明が理解できなかった」という声が見られました。私は仲居の方々と話し合い、言葉の壁によって、せっかくのおもてなしが伝わりきっていないことが課題だと考えました。そこで、入浴の作法をイラストで示した案内カードと、夕食の各料理に使われている食材や由来を英語で紹介する一覧を作成しました。作成にあたっては料理長に食材の背景を一つずつ伺い、正確さにこだわりました。チェックイン時には私から直接説明もしました。その結果、滞在中に寄せられた海外のお客様の口コミ30件のうち、入浴や食事への不満は1件のみとなりました。相手の不安を先回りして取り除くことが、おもてなしの第一歩だと学びました。396字